🥒 Окрошка на кефире с зеленью – спасение в жару за 10 минут!
🥒 Окрошка на кефире с зеленью – спасение в жару за 10 минут! Когда за окном +30, а есть хочется – этот суп выручает всегда. Нарезаем свежие овощи и зелень, заливаем холодным кефиром – и готово! Лёгкий, освежающий и очень вкусный. Проверено: улетает быстрее, чем успеваешь поставить на стол 😋 Ингредиенты: • Огурцы свежие — 2 шт. (средних) 🥒 • Редис — 4–5 шт. • Яйца варёные — 3 шт. 🥚 • Зелёный лук — 1 пучок • Укроп — 1 пучок 🌿 • Кефир (1%) — 500 мл • Вода холодная — 250 мл • Соль — по вкусу Пошагово (15 минут): Яйца и огурцы нарезаем кубиками, редис – кружочками. Мелко рубим зелень. В большой миске смешиваем всё, заливаем кефиром и водой, солим. Даём настояться в холодильнике хотя бы 15 минут – и можно подавать! Идеально с кусочком чёрного хлеба или ржаным сухариком – пальчики оближешь 🍞 ❄️ Вы предпочитаете окрошку на кефире или на квасе? Пишите в комментариях! 👇