Жареные кабачки на зиму
Жареные кабачки на зиму Ингредиенты Кабачки - 4шт Петрушка - большой пучок Чеснок - 1 головка Соль - по вкусу Уксус 9% Масло растительное для жарки Приготовление: Кабачки нарезаем кольцами в 1 см, потом обжариваем на небольшом количестве раст.масла с двух сторон. Петрушку нарезаем и смешиваем с рубленным чесноком, добавляем 1.5 ч.л. соли, но смотрите по своему вкусу. Все хорошо перемешиваем и на дно баночки выкладываем не множко зеленой смеси, потом слой кабачков, зелень и опять кабачки...сверху закрываем зеленью. В каждую баночку вливаем 1.5 ч.л. уксуса 9%, накрываем крышками и ставим стерилизоваться на 15 минут с момента закипания. Затем закручиваем банки, переворачиваем и оставляем до полного остывания. Получается 3 банки по 0.5 л Хороших заготовок!