Для тех кто любит цельно зерновую муку!!!
Для тех кто любит цельно зерновую муку!!! Булки творожные на закваске Ингредиенты Творожный сыр любой 170 гр Закваска пшеничная 200 гр Сахар 15 гр Соль 4-6 гр Мука цельнозерновая 100 гр Мука пшеничная 100 гр Смешать все ингредиенты начиная с жидких до полного увлажнения муки. Оставить на столе на 1 час Вымесить до возможной гладкости. Расстройка на столе 2-3 часа или до увеличения в два раза. Формовка, разделить тесто на необходимое количество и скатать в шарики. Окончательная расстойка 1,5-2 часа. Перед выпеканием сверху смазать молоком и посыпать любыми семенами. Выпекаем при 220С 10 мин и при 180С 15-20 мин.
9 919 просмотров