Воздушная яблочная пастила 🍎
Воздушная яблочная пастила 🍎 🍽️ Ингредиенты • яблоки очищенные — 600 г • вода — 100 мл • сахар — 1–2 ст. л. • желатин быстрорастворимый — 20 г • ванилин — по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Очищенные яблоки нарежьте, добавьте воду и сахар (если яблоки сладкие, можно не добавлять). Тушите до мягкости около 10–15 минут. 2️⃣ Измельчите тушёные яблоки блендером до пюре, добавьте желатин и ванилин. Перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры. 3️⃣ Взбивайте массу миксером на высокой скорости 20–25 минут до плотной белой консистенции. 4️⃣ Форму застелите пакетом или пищевой плёнкой, выложите яблочную массу, закройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
276 просмотров