Бисквитные яблочные квадратики
Бисквитные яблочные квадратики Сохрани этот рецепт — он выручит, когда гости уже на пороге! Готовится быстро, просто, а вкус — просто волшебный Можно добавить любые ягоды, а если часть муки заменить какао (примерно 15 г), получится ароматный шоколадный вариант. Съедаются моментально, так что делайте сразу двойную порцию Ингредиенты: (для формы 30×25 см) * Яйца — 3 шт. (около 180 г) * Сахар — 85 г * Мука — 125 г * Разрыхлитель — 5 г * Ванильный сахар — 5 г * Щепотка соли * Молоко — 50 мл * Растительное масло — 50 мл * Яблоки — 200–300 г * Смесь специй (например, корица) — ½ ч.л. * Дополнительно — 1 ч.л. сахара * Миндальные лепестки — по желанию Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до воздушной, густой массы. 2. В отдельной миске соединить сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. 3. Вмешать сухую смесь в яичную, добавить молоко и растительное масло, перемешать до однородности. 4. Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментом, вылить тесто. 5. Сверху равномерно разложить тонкие ломтики яблок. 6. Посыпать смесью сахара и специй, можно добавить миндальные лепестки. 7. Выпекать при 200°C примерно 15 минут — до золотистой корочки и “сухой спички”. 8. Остудить, нарезать на квадратики (удобно ножом для пиццы). Подавайте к чаю или кофе — аромат просто сводит с ума!