Манник на кефире — быстро, просто и всегда вкусно
Манник на кефире — быстро, просто и всегда вкусно Снова манник, потому что это идеальный вариант, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот. Ингредиенты: • манная крупа — 1 стакан • кефир — 1 стакан • сахар — 1 стакан (можно уменьшить до ½ стакана, если не любите слишком сладкое) • сода — 0,5 ч. л. • соль — 0,5 ч. л. Начинка: замороженная клюква и чёрная смородина (при отсутствии ягод подойдут кусочки апельсина) Если планируется большая компания — смело увеличивайте количество ингредиентов, но учитывайте, что время выпечки тоже нужно немного продлить. На фото использован почти 1 литр кефира (950 г). Приготовление Соедините все ингредиенты для теста и хорошо перемешайте. Оставьте массу на 30–60 минут, чтобы манка набухла. Форму смажьте маслом. Вылейте половину теста, равномерно распределите ягоды и накройте оставшейся частью теста. Разровняйте поверхность. Выпекайте при температуре 160–170°C в течение 20–25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой — она должна выходить сухой. Приятного чаепития! Манник получается мягким, нежным и отлично сочетается с ягодной кислинкой