Блинчики «Три стакана» - тонкие и нежные
Блинчики «Три стакана» - тонкие и нежные Этот рецепт мне нравится тем, что ничего сложного запоминать не нужно Три основных ингредиента - молоко, кипяток и мука - отмеряются одним и тем же стаканом. Причем неважно, будет он 200 или 250 мл, главное для всех трех продуктов использовать один и тот же. Блинчики получаются тоненькими, мягкими и эластичными. Их можно подавать со сладкими добавками или использовать для любой начинки Вот что понадобится: ● Яйца - 2 шт. ● Сахар - 1 ст. л. ● Соль - 1 ч. л. ● Растительное масло - 40 мл. ● Молоко - 1 стакан. ● Кипяток - 1 стакан. ● Мука - 1 стакан. Приготовление: 1. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар, соль и растительное масло. 2. Взбейте миксером или венчиком до однородной слегка пышной массы. 3. Продолжая перемешивать, постепенно влейте стакан кипятка, а следом - стакан молока. 4. Добавьте стакан просеянной муки и хорошо перемешайте, чтобы тесто получилось однородным, без комочков. 5. Хорошо разогрейте сковороду и перед первым блинчиком слегка смажьте ее растительным маслом. 6. Наливайте тесто тонким слоем и выпекайте блинчики до румяности с каждой стороны. Вот и всё! Получается целая стопочка нежных тоненьких блинчиков А дальше уже по настроению - сметана, мед, варенье, сгущенка или любимая несладкая начинка. Блинчики достаточно эластичные, поэтому отлично подходят и для фарширования. Приятного аппетита!