Картофель под «шубой» с фаршем
Картофель под «шубой» с фаршем Когда нужно приготовить сытный ужин для всей семьи, такие рецепты очень выручают Все сложили слоями, отправили в духовку - и через некоторое время на столе уже горячее блюдо с мясом, картошкой и румяной сырной корочкой. Получается сочно, ароматно и никаких сложных продуктов Нам понадобится: Картофель - 1 кг Мясной фарш - 700 г 🧅 Репчатый лук - 2 шт. Помидоры - 3 шт. Твердый сыр - 200 г Майонез - по вкусу Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Чем тоньше нарежете, тем быстрее он приготовится. 2. Лук нарезаем полукольцами. Соединяем его с картофелем, добавляем немного майонеза, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем. 3. Форму для запекания слегка смазываем маслом. Первым слоем распределяем картофель с луком. 4. Фарш солим, перчим и выкладываем поверх картофеля ровным слоем. Сверху слегка смазываем майонезом. 5. Помидоры нарезаем кружочками и раскладываем поверх фарша. Добавляем еще совсем немного майонеза. 6. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 40-50 минут. В исходном рецепте указано 30-40 минут, но картофелю и достаточно толстому слою фарша этого времени может не хватить. Поэтому лучше ориентироваться по готовности картофеля - он должен легко прокалываться ножом. 7. Когда картофель станет мягким, снимаем фольгу, посыпаем блюдо натертым сыром и возвращаем в духовку еще примерно на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился и появилась аппетитная корочка. Готовому блюду даем постоять минут 10, а затем нарезаем порциями и подаем к столу И еще небольшой момент - 500 г майонеза, как указано в первоначальном рецепте, на мой вкус многовато. Я добавляю его умеренно между слоями - благодаря фаршу, помидорам и луку блюдо и без большого количества майонеза получается достаточно сочным. Вот такой простой домашний ужин - картошечка мягкая, внутри сочный фарш, а сверху помидоры и тягучий сыр Приятного аппетита!