БОЛГАРСКОЕ ЖЕЛЕ-ВАРЕНЬЕ
БОЛГАРСКОЕ ЖЕЛЕ-ВАРЕНЬЕ Ингредиенты: Яблоки — 2 кг Лимоны — 2 шт. Сахар — 750 г (на 1 л сока) Лимонная кислота — 1 ч. л. (на 1 л желе) Ядра грецких орехов (по желанию) — 50 г Приготовление: Яблоки вымойте, нарежьте на дольки. Лимоны нарежьте ломтиками вместе с кожицей и семенами. Смешайте яблоки и лимоны, залейте водой так, чтобы она покрыла плоды. Доведите до кипения и варите около 20 минут до мягкости. Откиньте яблоки на дуршлаг, сок процедите. В сок добавьте сахар, доведите до кипения и варите на сильном огне до загустения (капля на блюдце не должна растекаться). За 2–3 минуты до окончания варки добавьте лимонную кислоту и, при желании, орехи. Готовое желе разлейте по чистым сухим банкам и закройте крышками. 👊 | 🇷🇺 🫙Домашние заготовки 🫙