Хитрости здорового питания
Хитрости здорового питания сегодня на ужин свинина... Совет от диетолога Светланы Свинина часто имеет специфический запах, особенно если это не вырезка, а лопатка или шея. Кислота нейтрализует летучие соединения и размягчает мясо. 🥣 Лучшие маринады без уксуса Яблочный уксус (1 ст.л. на 500 г мяса) + вода + специи. Или сок грейпфрута (кислый, не сладкий) 1:1 с водой. Достаточно 1–2 часов. Не дольше, иначе мясо станет слишком мягким. 👍 Почему не белый уксус Он агрессивный, убивает натуральный вкус и может раздражать желудок. Яблочный уксус мягче и оставляет приятный яблочный оттенок. *Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов #ХитростиЗдоровогоПитания #ГотовимВкусноиПолезно
122 просмотров