Полезные советы от нутрициолога
Полезные советы от нутрициолога Рецепт №3: Низкоуглеводный кето-кулич Источник идей: Кулинарный блог Shamanim.com Этот рецепт для тех, кто строго следит за количеством углеводов, придерживается кето-диеты или просто хочет попробовать что-то принципиально новое. Ингредиенты: · Творог 5-9% - 150 г · Яйца - 2 шт. · Миндальная мука - 40 г · Кокосовая мука - 40 г · Сливочное масло - 50 г · Орехи (любые) - 40 г · Цедра 1 лимона · Разрыхлитель - 10 г · Подсластитель (эритрит) - 8-10 г Приготовление: 1. Взбейте миксером яйца, творог и растопленное сливочное масло. 2. Добавьте оба вида муки, разрыхлитель, подсластитель и ванилин. Снова взбейте. 3. Вмешайте в тесто орехи и лимонную цедру. 4. Выложите густое тесто в форму, хорошо утрамбовывая, чтобы не было пустот. 5. Выпекайте при 180°C 50 минут, затем оставьте в выключенной духовке ещё на 10 минут. 6. Для глазури взбейте белок с 30 г пудры из эритрита до устойчивых пиков. *Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов #ГотовимВкусноиПолезно