Просьба сварить рассольник больше не застает меня врасплох. С этой баночкой суп получае...
Просьба сварить рассольник больше не застает меня врасплох. С этой баночкой суп получается густым, с приятной кислинкой и насыщенным домашним вкусом, хотя готовится без лишней возни. Я держу такой запас для занятых дней: семья получает любимый обед, а мне не приходится проводить полдня у плиты. КОНСЕРВИРОВАННЫЙ РАССОЛЬНИК ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свежие огурцы — 3 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Томатная паста — 600 мл ✅ Сахар — 250 г ✅ Растительное масло — 250 мл ✅ Соль — 4 столовые ложки ✅ Столовый уксус 9% — 100 г ✅ Перловая крупа — 500 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Огурцы также натрите на крупной тёрке или нарежьте кубиками. 2. Перловку отварите почти до готовности. 3. В кастрюле или специальном тазу для консервации соедините огурцы, морковь и лук. 4. Отдельно смешайте соль, растительное масло, томатную пасту и сахар. Заправьте этой смесью овощи. 5. Варите овощи 40 минут. 6. Добавьте почти готовую перловку и проварите всё вместе ещё 5 минут. 7. Влейте столовый уксус 9% и сразу выключите огонь. 8. Разложите горячую заготовку по подготовленным банкам и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Вместо перловой крупы можно взять рис и так же заранее отварить его почти до готовности. ✅ Количество сахара при желании можно уменьшить до 180–200 г. ✅ Для заготовки удобно использовать банки объёмом 0,7 л: одной такой банки достаточно для кастрюли рассольника объёмом 2,5–3,5 л. ✅ Чтобы приготовить суп, сварите бульон, добавьте картофель, а за 10–15 минут до окончания варки положите банку заготовки. Зелень и сметану добавьте уже в тарелку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿