Через полтора месяца грузди доходят до нужной крепости и приятно похрустывают. Я подаю ...
Через полтора месяца грузди доходят до нужной крепости и приятно похрустывают. Я подаю их с луком и маслом, и к горячей картошке лучшей закуски не ищу. Горячая засолка мне особенно удобна: грибы укладываются плотно, хорошо просаливаются и спокойно стоят в холодильнике. ЗАСОЛКА ГРУЗДЕЙ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ В БАНКАХ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Грузди белые — 1 кг ✅ Зонтики укропа ✅ Чеснок — 3–4 зубчика ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Чёрный перец — 10 горошин ✅ Листья чёрной смородины — 10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тщательно вымойте грузди, а крупные грибы нарежьте на части. 2. Промойте зелень. Чеснок очистите и измельчите. 3. Вскипятите подсоленную воду, опустите в неё грузди и варите 5 минут. 4. На дно простерилизованной банки насыпьте немного соли, положите 2 горошины чёрного перца, зонтик укропа и лист чёрной смородины. 5. Сверху выложите слой груздей. Продолжайте укладывать грибы слоями, пересыпая их солью и специями. 6. Плотно уложите грузди и залейте их водой, в которой они варились, чтобы в банке не осталось воздуха. 7. Закройте банку прокипячённой полиэтиленовой крышкой, остудите и уберите в холодильник. СОВЕТЫ: ✅ Грузди будут готовы через 1–1,5 месяца. ✅ Храните солёные грузди в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿