Свекровин вариант давно стал у меня семейным: помидоры получаются сладковатыми, с мягко...
Свекровин вариант давно стал у меня семейным: помидоры получаются сладковатыми, с мягкой кислинкой и легкой остротой. Плотная кожица не лопается, а мякоть хорошо пропитывается маринадом. Я ставлю их и к мясу, и к обычной жареной картошке, причем гости почти всегда просят добавки. В квартире банки хранятся без хлопот, хотя до весны редко остается хоть одна. СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ В БАНКАХ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — сколько войдёт в банку объёмом 3 л ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Сладкий перец — 1 шт. ✅ Горький перец — 1 кусочек ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Сахар — 50 г ✅ Столовый уксус 9% — 25 г ✅ Соль — 25 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Выберите небольшие помидоры с плотной кожицей, которые легко проходят в горлышко банки. Лучше всего подойдут сливовидные, но можно взять и любые другие. 2. Сладкий перец разрежьте на 4 части. Положите его на дно банки объёмом 3 л вместе с кусочком горького перца и лавровым листом. 3. Наполните банку помидорами и слегка встряхните, чтобы они улеглись плотнее. 4. Залейте помидоры кипящей водой и оставьте на 5–6 минут. 5. Слейте воду из банки в кастрюлю. 6. Добавьте в слитую воду сахар, соль и столовый уксус 9%, затем доведите маринад до кипения. 7. Залейте помидоры горячим маринадом и закатайте банку. 8. Укутайте банку одеялом и оставьте остывать на сутки. СОВЕТЫ: ✅ Стерилизовать наполненную банку не нужно. ✅ Храните заготовку в условиях квартиры всю зиму. ✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿