Бывает, помидоры уже съедены, а овощную заливку домашние продолжают делить по ложке. Он...
Бывает, помидоры уже съедены, а овощную заливку домашние продолжают делить по ложке. Она получается насыщенной, с приятной остринкой, и я нередко подаю ее отдельно к картошке или мясу. Уже четвертый сезон закрываю такие банки и по-прежнему считаю их одной из самых удачных заготовок: стоят хорошо, а зимой ни капли не остается. ПОМИДОРЫ В ЗАЛИВКЕ ИЗ ОВОЩЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры ✅ Болгарский перец — 4 шт. ✅ Морковь — 4 шт. ✅ Чеснок — 4 головки ✅ Острый перец — 2 стручка ✅ Соль — 200 г ✅ Сахар — 300 г ✅ Лавровый лист ✅ Душистый перец ✅ Вода — 6 л ✅ Уксус 6% — по 100 мл в каждую банку ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Срежьте у помидоров немного верхушки и разложите их по банкам объёмом 3 л. 2. Залейте помидоры кипятком, накройте банки крышками и укутайте. Оставьте на 30 минут. 3. Пока помидоры прогреваются, пропустите болгарский и острый перец, морковь и чеснок через мясорубку. 4. Налейте в кастрюлю 6 л воды. Добавьте измельчённые овощи, соль, сахар, лавровый лист и душистый перец. Доведите заливку до кипения. 5. Слейте воду из банок с помидорами и залейте их кипящей овощной заливкой. 6. В каждую банку влейте по 100 мл уксуса 6%. 7. Закатайте банки крышками и укутайте. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 5 банок по 3 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿