МЯГКИЕ ПОНЧИКИ НА АЙРАНЕ В ДУХОВКЕ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ЧАЯ И УГОЩЕНИЯ
МЯГКИЕ ПОНЧИКИ НА АЙРАНЕ В ДУХОВКЕ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ЧАЯ И УГОЩЕНИЯ Эти пончики пекут в форме с круглыми ячейками, поэтому тесто остаётся довольно текучим. Его удобно переложить в кондитерский мешок и распределить вокруг серединок. После выпечки пончики остужают и окунают верхом в шоколад. Получается около двадцати небольших колечек, которые можно украсить кондитерской посыпкой и подать, когда глазурь застынет. Ингредиенты: Айран — 200 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 185 г Растительное масло — 75 мл Вода — 75 мл Мука — примерно 300–320 г Разрыхлитель — 10 г Ванилин — по вкусу Для украшения: Шоколад — 1 плитка Растительное масло — 1 ч. л. Кондитерская посыпка — по желанию Приготовление: 1. В глубокой миске перемешайте айран и яйца. Добавьте сахар, растительное масло и воду, размешайте венчиком до гладкости. 2. Отдельно соедините муку, разрыхлитель и ванилин. Добавьте в жидкую массу в три приёма, каждый раз перемешивая. Ориентируйтесь на консистенцию: тесто должно легко выходить из мешка. 3. Переложите тесто в кондитерский мешок. Заполните ячейки формы для пончиков не до самого края. 4. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 30–35 минут до золотистого цвета. Дайте немного остыть и достаньте из формы. 5. Растопите шоколад на водяной бане, добавьте чайную ложку масла и перемешайте до гладкости. Окуните верхушки остывших пончиков в глазурь, украсьте посыпкой и дайте застыть. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿