В карточке-раскладке перечисляются продукты, которые должны закладываться при приготовл...
В карточке-раскладке перечисляются продукты, которые должны закладываться при приготовлении данного блюда, они определяют 1) эстетичность внешнего видаблюда 2) пищевую ценность готового блюда 3) вид обработки продуктов 4) вид термической обработки Правильный ответ: пищевую ценность готового блюда
1 360 просмотров