Зимняя закрутка из зелёных помидор — 13 июля 2026 г. в 12:14:01.176
Зимняя закрутка из зелёных помидор Ингредиенты Зелёные помидоры — 1,5 кг Корень хрена, очищенный — 150 г Чеснок, очищенный — 130 г Острый перец — 1–2 шт. 30 г Соль — 50 г Сахар — 30 г Укроп Приготовление Зелёные помидоры, чеснок, корень хрена, острый перец и укроп пропустите через мясорубку. Получится острая, очень ароматная масса — уже по запаху понятно, что заготовка будет бодрая. К прокрученной массе добавьте соль и сахар. Всё хорошо перемешайте, чтобы соль и сахар распределились равномерно. Банки и крышки вымойте и простерилизуйте в духовке, разогретой до 100 °C, в течение 10 минут. Разложите горлодёр по банкам и закройте крышками. На первый взгляд всё просто, но баночки лучше брать объёмом не более 0,5 л — так заготовку удобнее хранить и быстрее использовать после открытия. Храните в холодильнике. Получается яркая, остренькая зимняя закрутка из зелёных помидор — к мясу, картошке или просто как пикантная добавка к обеду. Заготовки 👉 Подписаться