Морковно-свекольный салат на зиму — 15 июля 2026 г. в 12:07:01.399
Морковно-свекольный салат на зиму Ингредиенты Свекла — 700 г Морковь — 700 г Твёрдые помидоры — 500 г Репчатый лук — 2 шт. Чеснок — 1/2 головки Соль — по вкусу Растительное масло — 50 мл Перец чили — щепотка Уксус 70% — 1 ч. л. Приготовление Подготовьте овощи. Морковь и свеклу натрите на тёрке, помидоры и лук нарежьте, чеснок хорошенько измельчите. В казанок влейте растительное масло и добавьте все овощи. Поставьте на небольшой огонь и тушите, периодически помешивая. Овощи постепенно дадут сок, станут мягче и начнут хорошо пропитываться друг другом. В середине готовки добавьте соль по вкусу и щепотку перца чили. На первый взгляд остроты совсем немного, но она приятно оживляет вкус салата. В конце влейте уксус 70%, перемешайте и разложите горячий салат по баночкам. Получается яркая зимняя заготовка из свеклы и моркови — с лёгкой томатной кислинкой, мягкой сладостью овощей и аккуратной пикантной ноткой. Заготовки 👉 Подписаться