Аджика яблочная, наивкуснейшая! — 20 июля 2026 г. в 09:07:01.148
Аджика яблочная, наивкуснейшая! Вкуснейшая аджика. Я её делаю каждый год по 2–3 порции, потому что съедается очень быстро. Ингредиенты Помидоры — 2 кг Болгарский перец — 1 кг, любой, но лучше красный Яблоки с кислинкой — 500 г Морковь — 500 г Чеснок — 200 г Горький перец — 100 г, если не любите жгучее, кладите меньше Подсолнечное масло — 1 стакан Чёрный перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление Все овощи очистите. Морковь и яблоки тоже очистите от кожицы. Затем всё пропустите через мясорубку. Можно измельчить и в блендере — как удобнее. Добавьте соль, чёрный перец и подсолнечное масло. Перемешайте и поставьте вариться на 2,5 часа, периодически помешивая. На первый взгляд рецепт простой, но яблоки здесь очень к месту: они дают аджике лёгкую кислинку и делают вкус мягче, интереснее. Готовую аджику закатайте в стерилизованные банки или закройте капроновыми крышками. Получается ароматная, густая, слегка сладковатая и остренькая аджика — к мясу, картошке, макаронам или просто на хлеб. Очень удачная заготовка, из тех, что долго на полке не стоят. Заготовки 👉 Подписаться