🥒 Малосольные кабачки — 6 сентября 2026 г. в 18:09:00.390
🥒 Малосольные кабачки Молодые кабачки хорошо впитывают аромат укропа, чеснока и специй, оставаясь при этом плотными. Простая заливка рассолом делает такую заготовку особенно удобной для домашнего стола. 📝 Ингредиенты: • Кабачки — 500 г • Укроп — 2 веточки • Душистый перец — 2 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Вода — 500 мл • Соль — 1 ст. л. • Лавровый лист — 1 шт. 🔥 Приготовление: 1. Кабачки тщательно вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. 2. В стерильную банку положите укроп, чеснок, лавровый лист и душистый перец. 3. Плотно уложите в банку подготовленные кабачки. 4. Воду вскипятите с солью, затем полностью остудите рассол. 5. Залейте кабачки остывшим рассолом и оставьте при комнатной температуре на 2 дня. 6. Затем слейте рассол в кастрюлю и доведите до кипения. 7. Снова залейте кабачки горячим рассолом и сразу закатайте банку. 8. Переверните крышкой вниз и укутайте до полного остывания. Заготовки 👉 Подписаться