🥗 Салат «Краски лета» — 6 сентября 2026 г. в 15:38:00.287
🥗 Салат «Краски лета» Яркая овощная заготовка, в которой огурцы, помидоры, сладкий перец и морковь хорошо дополняют друг друга. Чеснок, зелень и немного острого перца делают вкус более выразительным и ароматным. 📝 Ингредиенты: • Огурцы — 200 г • Помидоры — 400 г • Сладкий перец — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 2–3 зубчика • Петрушка — 3–4 веточки • Острый перец — по вкусу • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 1,5 ст. л. • Растительное масло — 60 мл • Уксус 9% — ½ ст. л. • Перец горошком — 6 шт. 🔥 Приготовление: 1. Огурцы и помидоры тщательно вымойте и обсушите. Помидоры нарежьте крупными кубиками, огурцы — кружочками. 2. Репчатый лук очистите и нарежьте полосками, морковь — брусочками. 3. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками. Острый перец и чеснок подготовьте по вкусу. 4. Петрушку мелко порубите. 5. Сложите все овощи в большую миску, добавьте соль, сахар и растительное масло. Перемешайте и оставьте на 2 часа, периодически помешивая. 6. Банки простерилизуйте. На дно каждой положите перец горошком, кусочек острого перца и чеснок. 7. Разложите салат по банкам вместе с выделившимся соком. 8. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой, прикройте крышками и стерилизуйте 20 минут с момента закипания воды. 9. Добавьте в банки уксус и сразу закатайте. 10. Переверните банки крышками вниз и укутайте до полного остывания. Заготовки 👉 Подписаться