🍅 Вяленые помидоры в электросушилке
🍅 Вяленые помидоры в электросушилке Ароматные вяленые помидоры с чесноком, укропом и оливковым маслом — отличная домашняя закуска. После долгой сушки томаты становятся более концентрированными по вкусу, но остаются эластичными. 📝 Ингредиенты: • Помидоры — 3 шт. • Свежий укроп — 10 г • Чеснок — 1 зубчик • Оливковое масло — 100 мл • Винный уксус — 1 ч. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Помидоры вымойте, удалите плодоножки и нарежьте сегментами толщиной около 1 см. 2. Выложите на решётку электросушилки, слегка посолите и поперчите. 3. Сушите при 50 °C около 12 часов, пока помидоры не уменьшатся примерно вдвое и не станут эластичными. 4. Банку и крышку простерилизуйте и полностью высушите. 5. Вяленые помидоры уложите в банку, чередуя с мелко нарезанным укропом и пластинками чеснока. 6. Оливковое масло нагрейте, не доводя до кипения. 7. Залейте помидоры маслом так, чтобы они были полностью покрыты, затем добавьте винный уксус. 8. Дайте заготовке полностью остыть и уберите на хранение в холодильник. Заготовки 👉 Подписаться