🥒 Закуска из патиссонов на зиму
🥒 Закуска из патиссонов на зиму Сочная овощная закуска из патиссонов, сладкого перца и томатов получается ароматной и насыщенной. Чеснок и петрушка добавляют яркости, а овощи хорошо пропитываются томатным соусом во время тушения. 📝 Ингредиенты: • Патиссоны — 500 г • Сладкий перец — 200 г • Чеснок — 1 головка • Петрушка — 20–40 г • Помидоры — 350 г • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Подсолнечное масло — 100 мл • Уксус 9% — 1 ч. л., по желанию 🔥 Приготовление: 1. Патиссоны и сладкий перец нарежьте одинаковыми кубиками. 2. Помидоры, петрушку и чеснок измельчите в комбайне до состояния соуса. 3. В казан сложите нарезанные патиссоны и перец, влейте подсолнечное масло и добавьте томатно-петрушечный соус. 4. Начните тушить овощи, а примерно в середине приготовления добавьте соль и сахар. 5. Готовьте около 40 минут, пока патиссоны не станут мягкими. 6. В конце влейте уксус, если используете, и перемешайте. 7. Горячую закуску разложите по стерильным банкам и закрутите крышками. 8. Укутайте банки и оставьте до полного остывания. 9. Храните в прохладном месте. Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 502 подписчиков · Еда и рецепты