ОГУРЧИКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ МАРИНАДЕ
ОГУРЧИКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ МАРИНАДЕ Хрустящие, с ярким кисло-сладким вкусом — эти огурцы просто идеальны для зимних вечеров! Лёгкая остринка и аромат зелени делают их универсальной закуской. Советаю попробовать — в салат, к мясу или просто с картошкой — всегда в точку. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 л банку): ✅ Огурцы — сколько войдёт в банку ✅ Укроп — по вкусу ✅ Луковица — 1 шт. ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ✅ Лист смородины — 1–2 шт. ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Перец чёрный горошком — по вкусу ✅ Уксус 9% — 4 ст. л. ДЛЯ МАРИНАДА (на 1 л воды): ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Сахар — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В чистую банку выложить укроп, лук, чеснок, смородиновый лист, лавровый лист и перец горошком. 2. Плотно уложить огурцы. 3. Влить в банку 4 ст. л. 9% уксуса. 4. Приготовить маринад: в 1 л воды растворить соль и сахар, довести до кипения. 5. Залить кипящим маринадом огурцы в банке. 6. Накрыть банку прокипячённой винтовой крышкой (не плотно), стерилизовать 10 минут — огурцы должны поменять цвет на оливковый. 7. Плотно закрыть крышку, перевернуть банку вверх дном и оставить до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Заготовки на зиму