С первой вилки ясно, почему я каждый сезон оставляю место для этого салата: капуста при...
С первой вилки ясно, почему я каждый сезон оставляю место для этого салата: капуста приятно хрустит, а овощи сохраняют сочность. Крупная нарезка хорошо держит форму и на тарелке выглядит аппетитно. Я подаю его к картошке, мясу или просто с кусочком хлеба — зимой такая банка заметно облегчает хлопоты с ужином. САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ «ЗИМНИЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свежая капуста — 3 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Морковь — 500 г ✅ Сладкий перец — 500 г ✅ Растительное масло — 400 мл ✅ Столовый уксус 9% — 3/4 стакана ✅ Сахар — 1/2 стакана ✅ Соль — 1–2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту нарежьте крупными кубиками. 2. Морковь нарежьте тонкими кружочками, лук — кольцами, сладкий перец — соломкой, а помидоры — кружочками или полукружиями. 3. Сложите все овощи в кастрюлю, добавьте соль, сахар и растительное масло. 4. Доведите овощную смесь до кипения и кипятите 10 минут. 5. В конце приготовления влейте столовый уксус 9%. 6. Разложите горячий салат по стерилизованным банкам и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Выход готового салата — около 5 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Заготовки на зиму