ЗАСОЛКА КАПУСТЫ ГОРЯЧИМ РАССОЛОМ
ЗАСОЛКА КАПУСТЫ ГОРЯЧИМ РАССОЛОМ Ингредиенты: Капуста белокочанная Морковь Чеснок Вода Сахар Соль крупная Лавровый лист Душистый перец Капусту нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть, чеснок нарезать пластинами. Перемешать овощи и слегка перетереть руками, плотно уложить в сухую трёхлитровую банку. Для рассола вскипятить воду с сахаром, солью, лавровым листом и душистым перцем. Кипящим рассолом залить капусту по плечики, закрыть капроновой крышкой и оставить на 3 дня, периодически протыкая и приминая массу. Затем убрать банку в холодильник для хранения. Заготовки на зиму
285 просмотров