ЛЕЧО
ЛЕЧО Как же приятно возвращаться к такому рецепту! Лечо по этому способу — настоящий вкус детства. Помидорная основа получается густой, сладковатой, а перец сохраняет сочность и аромат — ешь ложкой, как салат. Делайте сразу двойную порцию: как ни пытайся растянуть на зиму, исчезает с полок мгновенно. Обязательно рекомендую! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Чёрный перец горошком — 8–10 шт. ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Уксус 9% — 2 ст. л. ✅ Сладкий перец — 3 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры перекрутить на мясорубке, перелить в кастрюлю. 2. Добавить сахар, масло, чёрный перец, соль, лавровый лист и уксус. 3. Варить 30 минут после закипания. 4. Добавить нарезанный сладкий перец. 5. Варить ещё 5–10 минут. 6. Разлить по стерилизованным банкам, закатать. 7. Перевернуть банки, укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Заготовки на зиму