БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРУЗИНСКИ В ТРУБОЧКАХ
БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРУЗИНСКИ В ТРУБОЧКАХ Эти баклажанные рулетики — просто восторг! Аромат зелени, пикантность перца и мягкая текстура баклажанов — всё идеально в этом рецепте. Советаю попробовать — улетают мгновенно, и зимой радуют не меньше, чем в сезон. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Баклажаны — 1,5 кг ✅ Перец болгарский — 3 шт. ✅ Перец острый — 1 шт. ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Укроп — 1/2 пучка ✅ Петрушка — 1/2 пучка ✅ Кинза — 1/2 пучка ✅ Базилик — 1/2 пучка ✅ Масло растительное — 150 мл ✅ Вода — 350 мл ✅ Соль — 2,5 ч. л. ✅ Сахар — 1,5 ст. л. ✅ Уксус 9% — 3,5 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В блендере измельчить сладкий и острый перец с чесноком. 2. Зелень мелко нарезать и смешать с перечно-чесночной массой. 3. Баклажаны нарезать вдоль пластинами толщиной 3–4 см, обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. 4. На каждую пластину выложить начинку и свернуть рулетиком. 5. Уложить рулетики плотно в стерилизованные банки объёмом 0,5 л. 6. В кастрюле вскипятить воду с уксусом, солью и сахаром. 7. Разлить кипящий маринад по банкам. 8. Накрыть крышками, стерилизовать банки 20 минут с момента закипания воды. 9. Закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!