САЛАТ-СОУС «АНКЛ-БЕНС» ПО-ДОМАШНЕМУ
САЛАТ-СОУС «АНКЛ-БЕНС» ПО-ДОМАШНЕМУ Ингредиенты: Кабачки — 2 кг Помидоры — 2,5 кг Чеснок — 200 г Сладкий перец — 1 кг Соль — 2 ст. л. с горкой Сахар — 200 г Масло подсолнечное — 200 мл Уксус 9% — 100 мл Приготовление: Помидоры вместе с чесноком пропустить через мясорубку. Кабачки нарезать небольшими кубиками и смешать с томатной массой. Добавить соль, сахар и подсолнечное масло, перемешать. Тушить на среднем огне около 30 минут, периодически помешивая. Добавить сладкий перец, нарезанный соломкой, и влить уксус. После закипания варить ещё 20 минут. Горячую массу разложить по стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть, укутать до полного остывания. Удачной заготовки!
511 просмотров