МАРИНОВАННЫЕ ГРУЗДИ ПРЯНЫЕ — 26 августа 2026 г. в 09:36:08.368
МАРИНОВАННЫЕ ГРУЗДИ ПРЯНЫЕ Ингредиенты (на 1 кг грибов): Грузди белые — 1 кг Укроп (зонтики) — 1–2 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Соль — 2 ст. л. Перец душистый — 15 шт. Лавровый лист — 5 шт. Листья чёрной смородины — 5 шт. Гвоздика — 5 шт. Приготовление: Грузди вымыть, крупные нарезать. Приготовить рассол: 3 ст. л. соли на 1 л воды. В кипящий рассол выложить грибы и варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь. На дно стерилизованной банки уложить укроп, половину чеснока, специи и листья. Плотно выложить грибы, добавить оставшийся чеснок. Снова вскипятить рассол и залить грибы, утрамбовывая. Закрыть банку кипячёной крышкой. Оставить при комнатной температуре до остывания. Убрать в прохладное место (до +10°C) на 1–1,5 месяца. Удачной заготовки!