БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ
БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ Ингредиенты: Шея свинины — 1,2 кг Вода — 1,2 л Соль — 40 гр Лавровый лист — 3 шт. Перец душистый — 3 гр Перец горошком — 8 гр Сахар — 30 гр Приготовление: Приготовить маринад: в воду добавить соль, лавровый лист, перцы и сахар. Дать покипеть 10 минут и оставить до остывания. Выложить в маринад мясо и отправить в холодильник мариноваться на 20–24 часа. Затем достать, обсушить полотенцем, завернуть в фольгу и отправить в духовку на 180°C на 1 час. Затем открыть фольгу и запекать при 200°C ещё 30 минут. Удачной заготовки!
1 696 просмотров