ВАРЕНЬЕ ИЗ МАНДАРИНОВ
ВАРЕНЬЕ ИЗ МАНДАРИНОВ Ингредиенты: Мандарины — 1 кг Апельсин крупный — 1 шт. Сахар — 1 кг Вода — 1 стакан Имбирь молотый — 2 ч. л. Ванилин — 1 пакетик Приготовление: Мандарины тщательно очистить от кожуры и разделить на дольки. Апельсин также очистить и нарезать дольками. Поместить фрукты в большую кастрюлю, залить водой и оставить на 8 часов. После этого поставить кастрюлю на медленный огонь, добавить имбирь и довести смесь до кипения. Варить на медленном огне в течение полутора часов, постоянно помешивая, чтобы варенье не пригорало. Затем добавить ванилин и сахар, продолжать варить ещё полтора часа. Готовое варенье разлить по стерилизованным и сухим банкам, закатать металлическими крышками и оставить остывать. Удачной заготовки!