Заготовки | Засолки на зиму: Закрутки Закатки Консервация
Еда и рецепты · 8 октября 2026 г.
КУРИЦА С ЯБЛОКАМИ - интересно и необыно
КУРИЦА С ЯБЛОКАМИ - интересно и необыно (Сочное праздничное блюдо) Нежная и невероятно сочная курица с ароматными карамелизированными яблоками. В процессе запекания мясо пропитывается фруктовым соком и специями, а кожица получается аппетитной и золотистой. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. РЕЦЕПТУРА: Курица целая — 1.5–2 кг Яблоки (желательно кислые) — 4–5 шт. Чеснок — 4 зубчика Мёд — 1 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Паприка сладкая — 1 ч. л. Соль — 1.5 ч. л. (по вкусу) Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Курицу тщательно вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Натереть тушку солью, чёрным перцем, паприкой и пропущенным через пресс чесноком снаружи и изнутри. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нафаршировать курицу частью яблок. Оставшиеся яблоки смешать в миске с мёдом и растительным маслом. Поместить курицу в рукав для запекания, вокруг неё выложить оставшиеся яблоки в медовой глазури. Завязать концы рукава и сделать сверху 2–3 небольших прокола зубочисткой для выхода пара. Запекать в разогретой до 180°C духовке примерно 1 час 20 минут. За 10–15 минут до готовности аккуратно разрезать рукав сверху, чтобы птица подрумянилась.