Заготовки | Засолки на зиму: Закрутки Закатки Консервация
Еда и рецепты · 27 октября 2026 г.
Горбуша в молочном маринаде: нежная рыба, которая тает во рту
Горбуша в молочном маринаде: нежная рыба, которая тает во рту Молоко смягчает мясо горбуши и убирает лишний рыбный запах. После такого маринада рыба получается сочной, а корочка на сковороде выходит ровной и золотистой. Ингредиенты: • Горбуша — 1 шт. (около 1 кг) • Молоко — 1 л • Соль и чёрный перец — по вкусу • Чеснок сушёный — 1 ч. л. • Растительное масло — 3 ст. л. Приготовление: Очистите рыбу от чешуи, удалите голову, плавники и внутренности. Промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте стейками толщиной около 2 см. Уложите стейки в миску, залейте молоком и оставьте на 2 часа в холодильнике. Время от времени переворачивайте их. Слейте молоко, а рыбу аккуратно промокните бумажным полотенцем. Посолите, поперчите и посыпьте сушёным чесноком. Разогрейте на сковороде растительное масло на среднем огне. Обжаривайте стейки около 5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. Наши каналы: ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🥫 ЗАСОЛКИ НА ЗИМУ 🥙 РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ 🍖 #рыбарецепт #приготовитьрыбу #горбушарецепт