Заготовки | Засолки на зиму: Закрутки Закатки Консервация
Еда и рецепты · 29 октября 2026 г.
Картофельные зразы с начинкой
Картофельные зразы с начинкой Время: 50 мин Румяные картофельные лепёшки с сочной начинкой внутри. Подойдут как горячее блюдо или к обеду вместе с овощным салатом. Ингредиенты: • Картофель — 500 г • Сливочное масло — 20 г • Сухой чеснок — ½ ч. л. • Зелень (укроп, петрушка) — 2 ст. л., мелко нарубленная • Соль, перец — по вкусу • Яйцо — 1 шт. • Мука — 200 г • Начинка — 200 г (фарш, грибы с луком или сыр с зеленью) • Растительное масло — для жарки Приготовление: Картофель очистите, отварите до мягкости и разомните в пюре с маслом. Добавьте чеснок, зелень, соль, перец и яйцо. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Начинку обжарьте и остудите. Отщипните кусочек теста, раскатайте лепёшку, положите в центр начинку и аккуратно сформируйте зраз, защипнув края. Обжаривайте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. Подавайте горячими со сметаной или свежими овощами. #картофельныезразы #зразы #горячее #вторыеблюда #картофель #рецепт