Заготовки | Засолки на зиму: Закрутки Закатки Консервация
Еда и рецепты · 30 октября 2026 г.
Запечённая скумбрия с копчёной паприкой
Запечённая скумбрия с копчёной паприкой Время: 40 мин | Температура: 200 °C Сочное филе скумбрии в ароматном маринаде с чесноком и копчёной паприкой. Готовится быстро и подходит к салату из рукколы или любой зелени. Ингредиенты: • Скумбрия (филе) — 2 шт. (около 400 г) • Оливковое масло — 1 ст. л. • Соль — ½ ч. л. • Перец чёрный молотый — по вкусу • Паприка копчёная — 1 ч. л. • Чеснок — 2 зубчика • Рукола или зелень — для подачи Приготовление: Чеснок измельчите или пропустите через пресс. В миске смешайте масло, чеснок, соль, перец и паприку. Смажьте филе маринадом с обеих сторон и оставьте на 20–30 минут. Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментом, кожей вниз. Запекайте при 200 °C 10–15 минут, пока мясо не станет белым и легко не отделится от кожи. Подавайте горячей с рукколой или зеленью. Наши каналы: ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🥫 #запечённаяскумбрия #рыба #рецепт #вторыеблюда #здоровоепитание #ужин