Еды вроде достаточно. А белка может всё равно не хватать — 10 августа 2026 г. в 04:08:59.841
Еды вроде достаточно. А белка может всё равно не хватать Можно нормально затракать, обедать и ужинать, не жаловаться на голод и при этом получать меньше белка, чем кажется Когда я начинаю анализировать рацион своих клиентов, периодически вижу именно такую картину. Человек не голодает, не переедает, бывают небольшие погрешности в питании, но ничего критичного. Он просто привык так есть за годы жизни и не видит особой проблемы в своём рационе. Но когда мы смотрим не на отдельный завтрак или ужин, а на питание целиком, становятся заметны перекосы. И один из тех, которые я встречаю довольно часто, это недостаточное количество белка. Например, утром была овсяная каша с ягодами. В обед овощной суп и кусочек хлеба. На перекус яблоко с орехами. Вечером салат и немного сыра. Еды в течение дня достаточно, человек может даже не испытывать сильного голода. Но если задать один вопрос: «А где здесь полноценные источники белка?», картина уже выглядит иначе. Белок нужен организму не только для чувства сытости. Это строительный материал для мышц и других тканей, он участвует в работе ферментов, гормонов, иммунной системы. Поэтому я смотрю не только на то, сколько человек ест, но и на то, из чего складывается его рацион. И здесь необязательно сразу доставать весы и начинать считать каждый грамм. Для начала можно посмотреть на свои основные приёмы пищи и спросить себя: а где у меня сегодня был белковый продукт? Яйца, творог, натуральный йогурт, мясо, птица, рыба, морепродукты, бобовые можно распределять между приёмами пищи, а не оставлять весь белок на один ужин. Причём для этого часто не приходится полностью менять привычное меню. К каше можно добавить яйца или творог, овощной суп дополнить мясом или птицей, а к салату добавить рыбу, яйцо, сыр или бобовые. Я люблю именно такой подход: сначала посмотреть на привычный рацион и понять, чего в нём не хватает, а уже потом решать, что стоит изменить. Например, один из вариантов белкового продукта, который удобно приготовить заранее и потом использовать для завтрака, перекуса или основного приёма пищи, я показывала здесь: «Где взять нежирный белок: рецепт пастромы» Особенно важной тема сохранения мышечной массы становится с возрастом. И об этом я хочу поговорить с вами отдельно в одном из следующих постов. По моему опыту работы с клиентами, такие перекосы часто годами остаются незаметными именно потому, что человек привык к своему питанию и в целом чувствует себя сытым. А когда начинаешь рассматривать весь рацион, многое становится очевиднее. Попробуйте сегодня посмотреть на свой день именно с этой стороны: в скольких основных приёмах пищи у вас был хороший источник белка?