Ягоды или фрукты: что полезнее? — 27 августа 2026 г. в 03:07:10.801
Ягоды или фрукты: что полезнее? В прошлом посте я обещала сравнить ягоды и фрукты по содержанию сахаров, клетчатки и другим показателям. Давайте посмотрим на цифры. Если взять примерно 100 г продукта, получится такая картина: 🫐 Брусника — около 8 г сахаров и 3–4 г клетчатки 🍓 Малина — около 4–5 г сахаров и 6–7 г клетчатки 🍓 Клубника — около 5 г сахаров и 2 г клетчатки 🫐 Голубика — около 10 г сахаров и 2–3 г клетчатки 🍎 Яблоко — около 10 г сахаров и 2–3 г клетчатки 🍊 Апельсин — около 8–9 г сахаров и 2–3 г клетчатки 🍌 Банан — около 12 г сахаров и 2–3 г клетчатки И вот здесь уже интересно. Малина действительно содержит относительно мало сахаров и много клетчатки. А голубика по количеству сахаров вполне сопоставима с яблоком. Поэтому правило «в ягодах мало сахара, а во фруктах много» работает далеко не всегда. При этом и ягоды, и фрукты дают нам клетчатку, витамины, минералы и различные растительные соединения. Поэтому я бы не искала среди них победителя, а использовала то разнообразие, которое нам доступно. Кстати, брусника появилась здесь неслучайно 😊 Сейчас как раз ее сезон, и в прошлом посте я показывала, как за 5 минут приготовить из нее простой сибирский десерт со сгущенкой и кедровыми орешками. 🔗 «Сибирский десерт из трех ингредиентов» Но есть еще один показатель, которого не будет ни в одном таком списке, — ваша индивидуальная реакция на продукт. Если после определенных кислых ягод регулярно появляется изжога, стоит обратить внимание на вид ягод и количество. Если после большой порции сладких фруктов вы замечаете, что быстро возвращается аппетит, можно пересмотреть порцию или сочетание продуктов и понаблюдать за своим состоянием. А если после какого-то фрукта появляется вздутие или дискомфорт, это еще не повод отказываться от всех фруктов. Возможно, значение имеет конкретный вид, количество или индивидуальная переносимость. Если симптомы повторяются, причину лучше обсудить с врачом. И еще один момент: сахара в целом фрукте я бы не приравнивала к добавленному сахару в конфетах, выпечке или сладких напитках. Вместе с фруктами и ягодами мы получаем воду, клетчатку и другие питательные вещества. Когда я анализирую питание клиентов, мне гораздо важнее посмотреть на рацион целиком, чем искать в нем «слишком сладкий» банан или яблоко. Сколько фруктов и ягод человек ест, насколько разнообразен его рацион и как он себя после них чувствует — вот это уже дает гораздо больше информации. 💚 Поэтому мой выбор — не ягоды ИЛИ фрукты, а ягоды И фрукты, которые подходят именно вам. Цифры помогают ориентироваться в составе продуктов, но не забывайте наблюдать и за собственным самочувствием.