Зинцова затирает | Пивснаб • Пивоварение • Пивоварни • Сидроделие
Бизнес · 3 июля 2026 г.
Когда мы начинали делать материалы и интервью с пивоварнями, честно говоря, не были уве... — 3 июля 2026 г. в 06:04:02.508
Когда мы начинали делать материалы и интервью с пивоварнями, честно говоря, не были уверены, что кто-то вообще захочет в этом участвовать. Оказалось, что в отрасли много открытых людей, которые готовы делиться опытом и говорить о производстве честно. За это мы очень благодарны. 🙏 Сегодня рассказываем о наших давних партнёрах — пивоварне «Утёс». Они одними из первых поверили в нас на старте нашей работы 8 лет назад, всё время оставались рядом. Мы тоже верим в них и в то, что у «Утёса» все только начинается. 🍺 «Венское» вернулось: как пивоварня «Утёс» снова запустила легендарное томское пиво Мы побывали на пивоварне «Утёс» под Томском и поговорили с командой завода о возвращении «Венского» — пива, которое многие помнят не просто как местный продукт, а как часть томской истории. В статье разбираем: — почему покупатели ждали возвращения «Венского» — как запускали производство после простоя — почему у пива короткий срок хранения — как завод работает с ЕГАИС, «Честным знаком» и ежедневной отгрузкой — почему живое пиво не может стоить как массовый продукт — откуда появился медведь на этикетке и узнаваемая бутылка Это первая часть материала. После интервью мы прошлись по производству и отдельно поговорили с главным технологом. Позже выпустим видео — оно будет особенно интересно технологам, пивоварам и всем, кто хочет посмотреть на реальные тонкости производства пива на «Утёсе». Читать статью: [ссылка]