Рецепты без хлопот 🧑‍🍳

Куриные бёдра в медово‑горчичном соусе с запечённым картофелем Что нужно: - 4 куриных бедра (можно взять голени); - 3–4 средних картофелины; - 2 ст. л. мёда; - 1 ст. л. горчицы (обычной или зернистой); - 2 зубчика чеснока; - 1 ч. л. паприки; - соль, перец, 2 ст. л. растительного масла. Как готовить: 1. Смешайте мёд, горчицу, измельчённый чеснок, паприку, соль, перец и масло. 2. Залейте этим маринадом куриные бёдра и оставьте на 15–20 минут (или сразу, если торопишься). 3. Картофель нарежьте крупными дольками, посолите, сбрызните маслом, посыпьте паприкой. 4. Выложите на противень: картофель внизу, сверху курицу. Запекайте при 190–200 °C примерно 40–45 минут, один раз перевернув картофель и поливая курицу выделившимся соком. Приятного аппетита!🧑‍🍳

Крабовые тарталетки с творожным сыром Ингредиенты - Песочные тарталетки — 10–12 шт. - Крабовые палочки — 150 г (или крабовое мясо) - Творожный сыр — 150 г - Твёрдый сыр — 50 г - Икра подкопчённая или копчёная (мойвы, лосося и др.) — 2 ст. л. (по желанию) - Чеснок — 1 зубчик (по желанию) - Зелень укропа — по вкусу - Соль, перец чёрный молотый — по вкусу - Соус "Терияки", кунжут — для украшения (по желанию) Пошаговый рецепт Шаг 1: Подготовка ингредиентов - Если крабовые палочки заморожены — разморозьте при комнатной температуре. - Очистите их от плёнки. Шаг 2: Нарезка и натирание - Натрите крабовые палочки на крупной тёрке или мелко нарежьте кубиками. - Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. - Чеснок пропустите через пресс (если используете). - Зелень мелко порубите. Шаг 3: Приготовл…

Куриные рулетики с сыром — пошаговый рецепт Ингредиенты - Куриное филе — 2 шт. (около 500 г) - Твёрдый сыр — 100–150 г (гауда, эдам или моцарелла) - Сметана или творожный сыр — 2 ст. л. - Чеснок — 1–2 зубчика - Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу - Соль, перец — по вкусу - Панировочные сухари — для обваливания (по желанию) Пошаговое приготовление Шаг 1: Подготовка куриного филе - Вымойте и обсушите куриное филе. - Разрежьте каждое филе вдоль на 2 тонких пласта. - Накройте пищевой плёнкой и аккуратно отбейте молотком до толщины ~1,5 см. - Посолите и поперчите с обеих сторон. Шаг 2: Приготовление начинки - Натрите сыр на крупной тёрке. - Мелко порубите зелень. - Чеснок пропустите через пресс. - Смешайте сыр, зелень, чеснок и сметану (или творожный сыр). Шаг 3: Формирование рулетиков …

Курица с картошкой под сырно-сметанной шапочкой Это сытное и ароматное блюдо, которое готовится в одной форме. Идеально для семейного ужина или праздничного стола. Ингредиенты: - Куриные бедра (или филе) — 4 шт. (около 600–700 г) - Картофель — 6 средних клубней - Сметана — 200 г - Твёрдый сыр — 150 г - Чеснок — 3 зубчика - Лук репчатый — 1 крупная луковица (по желанию) - Растительное масло — для смазывания формы - Вода или бульон — 80–100 мл - Соль, чёрный молотый перец — по вкусу - Специи для курицы (паприка, сушёный чеснок, травы) — по желанию Пошаговое приготовление: 1. Подготовка ингредиентов - Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (толщиной 3–4 мм). - Лук нарежьте полукольцами. - Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. - Сыр натрите на крупной тёрке. - Куриц…

Гнёзда с фаршем Ингредиенты: - Макаронные гнёзда — 1 упаковка (8–12 шт.) - Фарш мясной (говядина+свинина или куриный) — 400–450 г - Лук репчатый — 1 крупная луковица - Морковь — 1 средняя (по желанию) - Сыр твёрдый — 100–120 г - Яйцо — 1 шт. (для связки фарша) - Томатная паста — 2 ст. ложки - Сметана — 2–3 ст. ложки - Вода или бульон — около 500 мл - Растительное масло — для жарки - Соль, чёрный перец, любимые специи — по вкусу - Чеснок — 2 зубчика (по желанию) Готовим: 1. Подготовка начинки - В миске смешайте фарш, яйцо, соль, перец, измельчённый чеснок и половину мелко нарезанного лука. Хорошо вымесите до однородности - Если используете морковь: обжарьте их на сковороде с оставшимся луком до испарения жидкости, затем остудите и добавьте к фаршу 2. Подготовка гнезд - В глубокой ско…

Рецепт печеночных котлет с манной крупой Ингредиенты: - Печень (куриная или говяжья) — 500 г - Лук репчатый — 1 шт. - Яйцо — 1 шт. - Манная крупа — 3 ст. ложки - Молоко — 100 мл - Соль, перец — по вкусу - Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Подготовка печени: Промойте печень под холодной водой и удалите пленки. Нарежьте на небольшие куски. 2. Измельчение: Пропустите через мясорубку печень и лук до получения однородного фарша. 3. Смешивание: В полученную массу добавьте яйцо, манную крупу, молоко, соль и перец. Тщательно перемешайте. 4. Настаивание: Оставьте фарш на 15 минут, чтобы манная крупа разбухла. 5. Формирование котлет: Смочите руки в воде и сформируйте котлеты желаемого размера. 6. Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте котлеты с обеих с…