Куриные рулетики с сыром — пошаговый рецепт — 27 сентября 2026 г. в 13:27:31.456
Куриные рулетики с сыром — пошаговый рецепт Ингредиенты - Куриное филе — 2 шт. (около 500 г) - Твёрдый сыр — 100–150 г (гауда, эдам или моцарелла) - Сметана или творожный сыр — 2 ст. л. - Чеснок — 1–2 зубчика - Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу - Соль, перец — по вкусу - Панировочные сухари — для обваливания (по желанию) Пошаговое приготовление Шаг 1: Подготовка куриного филе - Вымойте и обсушите куриное филе. - Разрежьте каждое филе вдоль на 2 тонких пласта. - Накройте пищевой плёнкой и аккуратно отбейте молотком до толщины ~1,5 см. - Посолите и поперчите с обеих сторон. Шаг 2: Приготовление начинки - Натрите сыр на крупной тёрке. - Мелко порубите зелень. - Чеснок пропустите через пресс. - Смешайте сыр, зелень, чеснок и сметану (или творожный сыр). Шаг 3: Формирование рулетиков - На край каждого кусочка филе выложите 1–2 столовые ложки начинки. - Аккуратно сверните в плотный рулетик, подгибая края внутрь. - По желанию: зафиксируйте рулеты зубочистками. Шаг 4: Обваливание - Каждый рулетик можно обвалять в панировочных сухарях для хрустящей корочки. Шаг 5: Запекание - Смажьте форму растительным маслом. - Выложите рулетики швом вниз. - Разогрейте духовку до 180 °C. - Выпекайте 30 минут. - За 5 минут до готовности посыпьте сверху натёртым сыром Приятного аппетита 🧑🍳