"Кучерявый" салат из яичных и печеночных блинчиков — 1 июля 2026 г. в 12:18:00.580
"Кучерявый" салат из яичных и печеночных блинчиков #Салаты Рецепт вкусного салата из яичных и печеночных блинчиков. Нежный, питательный и необычный Ингредиенты Печеночные блинчики 🔸Куриная печень 400 г 🔸Лук репчатый 1 шт. 🔸Яйцо куриное 1 шт. 🔸Молоко 50 мл 🔸Мука пшеничная 50 г 🔸Соль, перец по вкусу Яичные блинчики 🔸Яйцо куриное 3 шт. 🔸Соль по вкусу Маринованный лук 🔸Лук репчатый 1 шт. 🔸Соль 2 г 🔸Сахар 5 г 🔸Уксус бальзамический 10 мл Для заправки 🔸Майонез 100 г 🔸Чеснок 2 зубчика 🔸Уксус бальзамический 10 мл 🔸Огурец соленый 3-4 шт. Как приготовить 1️⃣Небольшую луковицу нарезаем тонкой соломкой и маринуем с помощью 5 г сахара, 2 г соли, 10 г бальзамического уксуса и небольшого количества воды. Перемешиваем и оставляем — пусть маринуется. Тем временем займемся блинчиками. Для печеночных блинчиков 2️⃣Возьмем 400 г куриной печени, 1 небольшую луковицу, 1 яйцо и 50 мл молока. Взбиваем все ингредиенты с помощью блендера в однородную массу. Можно воспользоваться и мясорубкой. 3️⃣Добавляем 50 г муки, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Жарим блинчики на сковороде, смазанной небольшим количеством масла. Для яичных блинчиков 4️⃣Берем 1 яйцо, взбиваем вилкой с небольшим количеством соли и жарим на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Всего нам нужно 3 блинчика. 5️⃣Блинчики остужаем. Скручиваем в рулет и нарезаем тонкой соломкой. 6️⃣К нарезанным блинчикам добавляем 4 соленых огурчика, нарезанных тонкой соломкой. С маринованного лука сливаем жидкость и отправляем к остальным ингредиентам. 7️⃣Для заправки к 100 г майонеза добавляем пару зубчиков измельченного чеснока и 10 мл бальзамического уксуса. Перемешиваем и заправляем салат. 😋Салат из печеночных блинчиков готов!