❤️Заливной пирог с яйцом и зелёным луком, вместо пирожков — 18 августа 2026 г. в 08:52:33.026
❤️Заливной пирог с яйцом и зелёным луком, вместо пирожков #Выпечка #Пироги Ингредиенты Форма (размер 27 на 20 см) Начинка 🔸Зелёный лук 🔸Сливочное масло 20 г 🔸Яйцо вареное вкрутую 5 шт. 🔸Соль, перец по вкусу Тесто заливное 🔸Яйцо 2 шт. 🔸Белок куриного яйца 1 шт. 🔸Соль 0.5 ч. л. 🔸Сахар 1 ст. л. 🔸Сметана 300 г 🔸Мука пшеничная 200 г 🔸Разрыхлитель 10 г 🔸Масло растительное 3 ст. л. Для смазки 🔸1 желток + 1 ст. л. молока 🔸1 ст. л. кунжута (по желанию) Как приготовить 1️⃣Нарезаю зеленый лук. Добавляю нарезанные яйца, соль, перец по вкусу. 2️⃣В микроволновой печи растопить 20 г сливочного масла, добавить в начинку, перемешать и она готова. ♨️Тесто готовится очень быстро, духовку уже можно разогревать до 180°С 3️⃣В миске смешать 2 яйца и белок одного яйца, желток оставить для смазки пирога, добавить соль и сахар перемешать, я сегодня использую миксер, можно венчиком перемешать. 4️⃣Добавить сметану, перемешать. 5️⃣Просеять всю муку и разрыхлитель. 6️⃣Добавить растительное масло, ещё раз перемешать и тесто готово. 7️⃣Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой (по желанию), добавить половину теста и начинку. 8️⃣Сверху оставшееся тесто, смазать желтком с добавлением 1 ст. л. молока, посыпать кунжутом. Выпекать при 180 °С от 40 минут. ✅Ориентируйтесь в первую очередь по своей духовке, я выпекала ориентировочно 50 минут. ❤️Вынимается из формы пирог хорошо, форму держит также отлично, несмотря на-то что слои теста очень тонкие. Мало теста, много начинки, очень вкусно получается.