Рецепт тюльпанов, который разошёлся по всем аккаунтам🌷
Рецепт тюльпанов, который разошёлся по всем аккаунтам🌷 Чаша миксера: Джем 75 г Белок 40 г Щепотка лимонной кислоты Сотейник: Вода 100 г Агар-агар 6 г Сахар 100 г Все ингредиенты для чаши складываем в миску и взбиваем до крепких пиков. В сотейнике смешиваем воду с агар-агар, прогреваем до загустения, затем добавляем сахар и варим до состояния карамельной паутинки. Вливаем горячий сироп в чашу на максимальной скорости и продолжаем взбивать до появления пустот и пещерок в массе. Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем зефир в виде тюльпанов. Автор prozefirku инст
5 952 просмотров