В продолжение — про то, какой фарш есть у нас.
В продолжение — про то, какой фарш есть у нас. Разнообразие у нас такое, что под любую задачу найдётся свой. От классики до лёгких вариантов. Вот что лежит на витрине. Свино-говяжий 30/70. Свинины больше, говядина даёт вкус. Самый ходовой. Котлеты из него получаются сочными и не разваливаются. Свино-говяжий 70/30. Наоборот, говядины больше. Насыщеннее, плотнее. Для тех, кто хочет выраженный мясной вкус. Свиной 100%. Чистая свинина. Универсальный — котлеты, начинки, пельмени. Даёт ту самую сочность, которую многие ищут. Куриный 100%. Лёгкий, нежный. Для тефтелей, детского меню, диетических блюд. Курица + свинина 50/50. Куриная нежность плюс свиная сочность. Универсальное сочетание, которое хорошо работает и в котлетах, и в начинках. И сало свиное. Не самостоятельный фарш, а добавка. Вмешайте немного в любой фарш — и котлеты станут заметно сочнее. Не все всегда в наличии. Сегодня на витрине, например, четыре вида. Но если закажете чуть заранее, сделаем специально для вас. Выбирайте. Или скажите, что готовите, — подскажем, какой взять.