🥬 Спагетти с кейлом и чесноком
🥬 Спагетти с кейлом и чесноком Ингредиенты: 3 крупных или 4 небольших пучка кейла, около 680 г, ¼ стакана оливкового масла, 5 зубчиков чеснока, соль, чёрный перец, 12 унций спагетти или другой длинной пасты, пармезан и хлопья красного перца для подачи. 🍝 Отварите кейл в подсоленной воде 2 минуты, пока листья станут ярко-зелёными и слегка мягкими. Переложите щипцами в дуршлаг, промойте холодной водой и отожмите. Воду сохраните для пасты. Обжарьте чеснок в масле около 3 минут, раздавливая зубчики ложкой. Добавьте перец и кейл, готовьте 7–9 минут до тёмного цвета и мягкости. Отварите пасту на 2–3 минуты меньше времени на упаковке. Переложите пасту к кейлу, влейте около 1 стакана воды от варки и перемешивайте 2 минуты. Готовность: соус слегка покрывает пасту. Разложите по тарелкам, добавьте пармезан, хлопья перца, морскую соль и чёрный перец. ⏱️ Время блюда: 25 минут. Подпишись на «Ну да, Не толстею»