А-ЛЯ КУЛИЧИ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК (КЕКСЫ)
А-ЛЯ КУЛИЧИ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК (КЕКСЫ) Масло сливочное -200 гр Сахар-220 гр Ванилин Соль- щепотка Яйцо-4 шт Сок апельсиновый - 100 гр Цедра апельсина - 1 ст, ложка Мука- 350 гр Разрыхлитель-10 Изюм (вяленая клюква) 150 гр Очень мягкое масло соединить с ванилином , сахаром , солью и взбить миксером минуты 3-4 .Затем по одному добавлять яйца,не переставая взбивать .Добавить цедру апельсина и апельсиновый сок .Если сока маловато,добавьте в него молока до полного объёма (100 гр ) .Массу хорошо взбить и постепенно ,на 2-3 приёма ввести муку с разрыхлителем .Изюм промыть в горячей воде.Обсушить и ввести в тесто . Я добавила вяленую клюкву. Тесто получается очень красивое,глянцевое ,похоже по виду на крем . Разложить тесто по формам (заполняя на 2 /3 ) и поставить выпекать в заранее разогретую до 170 гр духовку .Печь до сухой шпажки. Затем достать и остудить . Готовые "куличи "-кексы можно покрыть глазурью. В сахарную мелкую пудру добавила апельсиновый сок ,перемешала , полила куличики и украсила ммденс.
Канал в каталоге Максиметера
41 подписчиков · Еда и рецепты