ПШЕННИК
ПШЕННИК Как же я его люблю. Несмотря на простоту - это очень вкусно и ароматно. Главное, чтобы пропорции пшена к молоку были строго соблюдены, иначе пшенник будет суховат... Пшено - 100 гр Молоко - 500 мл Масло сливочное - примерно 50 гр Сахар - 2 ст. ложки Соль - чайная ложка без горки Ванилин Изюм, курага - по желанию Пшено хорошо промыть, залить кипятком минуты на две-три для удаления горечи, воду слить и всыпать пшено в глубокую форму для запекания (не сильно широкую, чтобы пшенник был не тонкий). Туда же положить соль, сахар, ванилин, сливочное масло (если любите, то промытые горячей водой изюм или курагу). Влить молоко и поставить запекать при 180 ° примерно на 70 минут, может, чуть больше или чуть меньше - до того, пока молоко сверху зарумянится. Молоко кипеть не будет, поэтому из формы не "убежит", потому что ингредиенты будут прогреваться постепенно... Главное - не пересушить !!! #завтрак