МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ
МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ Рецепт прост, но получается настолько вкусно ,что съедаются все, без остатка . Мариную я в пакете, так удобнее. Можно подать как гарнир к мясу /рыбе ,великолепно подходит к шашлыку , отличное дополнение к отварному или запечённому картофелю , да и просто так. Пропорции могут быть любыми, в общей сложности у меня 500 гр овощей : Кабачок Редис Огурец Морковь Укроп ДЛЯ ЗАПРАВКИ уксус 9 % - 2 ст . л Масло подсолнечное- 2 ст. л . Мёд- 1 ,5 ч. л Соль-по вкусу Чеснок - 2-3 зубчика Овощи нарезать тонкими кружочками (можно слайсами), добавить мелко нарезанный укроп. Сложить в пищевой полиэтиленовый пакет. Сделать заправку : Соединить уксус, мёд, масло, чеснок, пропущенный через пресс, добавить соль (по вкусу, столько, сколько вы кладёте обычно для салата на такое количество овощей). Заправку тщательно перемешайте и добавьте к овощам. Аккуратненько сквозь пакет помассируйте овощи, стараясь распределить заправку. Убрать в холодильник не менее чем на час .